茶俗:酥油茶
酥油茶:藏族同胞特別愛飲酥油茶。酥油茶的一般做法是將茶葉搗碎,在鍋中熬煮后,用竹篩濾出茶渣,將茶汁倒入預先放有酥油和食鹽的桶內,用打茶工具在桶內不停地攪伴,使酥油充分而均勻溶于茶汁中,然后裝入壺內放在微火上以便隨時趁熱取飲。
較高檔的酥油茶還得加上事先就炒熟的碎花生米、核桃仁或者糖和雞蛋。酥油茶既可單獨詼用也可在吃糌粑或麥丐粑時飲用。
中國茶文化 茶文化知識 茶道文化 茶的歷史 茶的起源 飲茶文化 飲茶禮儀
本文標題:茶俗:酥油茶 - 茶風茶俗_茶俗文化_各地茶俗_民族茶俗
本文地址:http://www.mafuwang.com/chawenhua/chasu/4596.html
相關文章
-
茶禮茶俗,云南鳳慶的傳統(tǒng)茶俗:百抖茶
百抖茶是云南鳳慶獨特的傳統(tǒng)茶俗。在鳳慶的村村寨寨至今仍然能品嘗得到百抖茶的鮮香美味。每當客人到家里的時候,主人便會燒起火,把自己采摘加工的茶葉從籮筐里取出,放入小瓦罐放于火上烤熱,然后邊烘烤邊...
茶風茶俗 -
西藏高原獨特的飲茶文化
每個民族都有自己獨特的飲食文化。藏族作為一個有悠久歷史的民族,其飲食習俗別具風格,其中酥油茶便是藏民族特有的營養(yǎng)飲料,以其原料的營養(yǎng)性、制作方法的獨特性而聞名遐邇。形成了別具特色的高原茶文化。 西藏高原上...
茶風茶俗 -
古代繪畫中的民間茶俗圖
韓師訓墓壁畫--婦人飲茶聽曲圖 [遼]作者不詳 河北宣化下八里韓師訓墓出土壁畫右側一女人正端杯飲茶,桌上還有幾盤茶點,左側有人彈琴。張恭誘墓壁畫(局部)--煮湯圖 [遼]作者不...
茶風茶俗 -
民族茶俗喜“鬧”佳節(jié)
中秋團圓夜,歡樂在中國。中秋節(jié),少數(shù)民族中的彝族、鄂溫克族、侗族、壯族等,也會“舉頭邀明月”,與月共舞。月伴高空,歡樂的氛圍中,同樣少不了茶的香濃。貴客來,少不了“三幺臺”過中秋,各地風俗多有不同,但有...
茶風茶俗 -
說說西方人是如何飲茶的
西方人越來越喜歡喝茶了,這里我們一起了解西方人的飲茶方式!提起西方人飲茶,人們自然會聯(lián)想起世界的茶葉消費王國―英國。其實,最初將茶葉傳到歐洲的,是荷蘭商船。遠在17世紀初期,荷蘭商人就憑借航海的優(yōu)勢,從澳門裝運到中...
茶風茶俗 -
福建人喝茶的習俗,不容被人忽視的茶文化
福建是茶之王國,喝茶就像吃家常便飯一樣,客進門就會泡茶,是福建的一大風俗。閩南民間有句俗語“寧可百日無肉,不可一日無茶”,可想而知,喝茶對于福建人來說有多重要,對茶的依戀幾乎到了迷醉的地步。福建人喜...
茶風茶俗 -
各國奇特的飲茶方式:英國:貴族生活先從品茶開始,德國:無花不茶
中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經(jīng)無法確切地查明到底是在從什么年代開始的,但是可以確認的是世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的,然而隨著各國文化的差異又發(fā)生了那些變化呢?我們來一探究竟!...
茶風茶俗 -
云南少數(shù)民族的幾種飲茶習俗
眾所周知,云南省在全國來說,少數(shù)名族是最多的一個省。所有少數(shù)名族有25個,除了每個名族都喜歡飲茶以外,他還還有各自的飲茶方式。如白族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族鍋帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、納西...
茶風茶俗