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白茶顏色變黃還能喝嗎,發(fā)黃的白茶好不好?

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白茶放久了顏色變黃,說(shuō)明變質(zhì)了,沒(méi)有保存好。正常的白茶色澤嫩綠鮮活,泛著金邊,飄散著淡淡的清香。而放久了變質(zhì)的白茶,就會(huì)毫無(wú)光澤,干枯發(fā)黃或者呈暗褐色。雖然這樣的茶葉可以拿出來(lái)泡著喝,但早已不再清香和新鮮,失去了飲用價(jià)值,因此不建議再喝。那么問(wèn)題來(lái)了,白茶需要怎么樣存放才不會(huì)干黃呢?


1、防潮

白茶顏色變黃還能喝嗎,發(fā)黃的白茶好不好?

當(dāng)白茶干茶的含水量超過(guò)了8%,茶葉容易變質(zhì),在滋生微生物后還會(huì)發(fā)霉。因此在多雨的天氣里,需要適時(shí)檢查茶葉的含水量,謹(jǐn)防茶葉吸收濕氣還潮。可以讓存放茶葉的器具離地、離墻,并在四周放上適量的活性炭、生石灰來(lái)除濕,有條件的話可以放置抽濕機(jī)。干燥度良好的茶葉,香氣芬芳,并且是可以掐斷的,同時(shí)會(huì)發(fā)出斷裂的聲音。


2、密封

白茶顏色變黃還能喝嗎,發(fā)黃的白茶好不好?

長(zhǎng)期接觸空氣的白茶,極易氧化,從而導(dǎo)致變色、失味。在高溫下保存的白茶,則會(huì)因?yàn)槿~綠素被加速降解,而出現(xiàn)陳化變質(zhì)、顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榘岛稚那闆r。因此,白茶的存放也需要注意密封和低溫。如果是家庭保存白茶,可以將茶葉袋的開(kāi)口夾緊,然后放進(jìn)0~5度的冰箱冷藏。


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