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  1. 雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋。2. 雞蛋煮開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。3. 燜好后把熱水倒掉，蛋倒出來，用冷水沖雞蛋。4. 沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，一定要趁熱敲碎...

  茶知識(shí)

• 干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶的區(qū)別

  普洱根據(jù)儲(chǔ)存的方式不同，可以分為干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶，兩者的茶葉品質(zhì)有實(shí)質(zhì)性的差別，具體分為口感上的區(qū)別和感官上的區(qū)別。1：口感上的區(qū)別干倉(cāng)茶口感清爽香氣純正，喝著沒有怪味雜味，濕倉(cāng)茶湯色暗紅渾濁不清，甚至顏色很深，葉底一...

  茶知識(shí)

• 中國(guó)的飲茶方式

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  茶知識(shí)

• 泡茶最好兩個(gè)小時(shí)一換？

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  茶知識(shí)
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  日本茶最大的茶種“綠茶”與其同伴們 日本茶中有大部分屬于“綠茶”。所謂的綠茶是指將茶樹的葉子摘取下來后拿去加熱，并不使其發(fā)酵。紅茶的原料也是相同，但由于發(fā)酵程度較...

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• 解讀巖茶“頭三天是寶,后三天是草”

  之所以說巖茶“頭三天是寶后三天是草”，正是因?yàn)閹r茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，具體為新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣...

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  中國(guó)茶葉的分類及中國(guó)茶區(qū)的分布

  茶屬雙子葉植物，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國(guó)主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各地。我們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子加工而成，可以用開水直接泡飲的一種飲品。本文為大家簡(jiǎn)要介紹一下中國(guó)茶...

  茶知識(shí)

• 茶水能否服藥

  服用維生素類藥物、興奮劑、利尿劑、降血脂、降血糖、升白類藥物時(shí)，一般可以用茶水送服。例如服用維生素C后飲茶，茶葉中的兒茶素可以有助于維生素C在人體內(nèi)的吸收和積累；茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂、降血糖、升白...

  茶知識(shí)
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  陳茶還是新茶好，茶葉是新茶好喝還是陳茶好喝

  新茶好還是陳茶好需要具體看什么茶，比如云南的普洱茶有著越陳越香的特點(diǎn)，也被稱為“古董茶”，所以陳放時(shí)間越久越好，香氣與口感都很好。但綠茶、部分烏龍茶則是越鮮越好，新鮮的茶葉口感才好，年份久了口感遠(yuǎn)不及當(dāng)年新茶。...

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• 茶之?dāng)潮乇?/a>

  很多人喜歡放一個(gè)保溫杯在辦公室，抽屜里隨時(shí)備著茶葉，一上班就開始用保溫杯泡茶喝，喝到下班茶都還是溫?zé)岬模J(rèn)為這樣很有口感，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。茶葉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種天然的...

  茶知識(shí)