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• 為什么普洱茶適用于收藏

  許多茶友購(gòu)買(mǎi)普洱不是為了喝，而是為了收藏，普洱作為有升值趨向的茶葉，得到了許多熱愛(ài)收藏的群體歡迎，一般收藏壓制以后的普洱緊壓茶為好，那么為什么普洱茶適用于收藏呢。 　 事實(shí)上，緊壓茶收藏時(shí)品質(zhì)的初始基礎(chǔ)優(yōu)于散茶...

  黑茶

• 六堡農(nóng)家茶與其它茶的區(qū)別

  六堡茶的“生茶”指的是古法工藝的六堡茶，也就是農(nóng)家茶；“熟茶”指的是現(xiàn)代工藝的六堡茶，又稱(chēng)“廠(chǎng)家茶”。兩種工藝的茶都有精品茶。它與安化黑茶，普洱生茶、熟茶的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下方面：（1）產(chǎn)地不同，原料...

  黑茶

• 安化黑茶：原料的老嫩并非衡量茶葉

  品質(zhì)的唯一指標(biāo)清代大臣陶謝在品評(píng)不同季節(jié)的安化茶時(shí)評(píng)道“黃芽雖晚出，昧厚亦非劣”，此處的黃芽是指立夏之后所采之茶，原料較為粗老，但卻“味厚”，相對(duì)于清明前茶的雀舌，具褒義和贊賞之意?，F(xiàn)代人對(duì)茶品質(zhì)的認(rèn)定一般建立...

  黑茶

• 普洱中“金花”的好處

  “金花”，是我們談及茶葉涉及到的詞。那它到底是什么呢？首先，“金花”的學(xué)名是“冠突散囊菌”，是一種對(duì)人有益的酵素類(lèi)菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類(lèi)化合物氧化，轉(zhuǎn)化...

  黑茶

• 安化黑茶第幾泡最好喝？

  茶友們天天泡安化黑茶喝，不知道悟出來(lái)么沒(méi)有，安化黑茶泡幾泡最好喝？據(jù)有關(guān)專(zhuān)家測(cè)定，黑茶中最容易浸出的是氨基酸和維生素C，其次是咖啡堿和多酚類(lèi)等。所以根據(jù)茶葉所含物質(zhì)的多少判定，名優(yōu)綠茶沖泡2—3次，內(nèi)...

  黑茶

• 如何看待陳年六堡？

  近年來(lái)，隨著六堡茶宣傳力度的不斷加大，一直盛名在外的六堡茶“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”的局面也在逐漸改變，受到越來(lái)越多的茶友的喜愛(ài)。又因其在一定的年份內(nèi)，越陳越佳的特質(zhì)，在茶葉收藏愛(ài)好者中受到追捧。有人只...

  黑茶

• 安化黑茶有什么感官特點(diǎn)？簡(jiǎn)介

  地域保護(hù)范圍安化黑茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為湖南省益陽(yáng)市安化縣清塘鋪鎮(zhèn)、梅城鎮(zhèn)、樂(lè)安鎮(zhèn)、仙溪鎮(zhèn)、長(zhǎng)塘鎮(zhèn)、大福鎮(zhèn)、羊角塘鎮(zhèn)、冷市鎮(zhèn)、龍?zhí)拎l(xiāng)、小淹鎮(zhèn)、滔溪鎮(zhèn)、江南鎮(zhèn)、田莊鄉(xiāng)、東坪鎮(zhèn)、柘溪鎮(zhèn)、...

  黑茶

• 藏茶的分類(lèi)及品鑒

  一、藏茶的分類(lèi)藏茶又分散茶與緊壓茶。緊壓茶有金尖、康磚、藏磚、青磚等，均呈磚形，故統(tǒng)稱(chēng)磚茶。1.康磚茶外形呈圓角長(zhǎng)方形，表面平整、緊實(shí)，灑面明顯，色澤棕褐。內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色紅褐、尚明，滋味純尚濃，葉底...

  黑茶

• 為什么六堡茶年份越長(zhǎng)，越好喝越貴？

  大家都知道六堡茶有一個(gè)特點(diǎn)，就是：六堡茶越放越陳、越香，還越貴！因此在茶葉界被稱(chēng)之為“可以喝的古董”。新茶因?yàn)殛惢瘯r(shí)間短，略帶苦澀，且有青味，就像是剛被割下的草所散發(fā)的味道一樣?？诟羞_(dá)不到愛(ài)茶者要求...

  黑茶

• 安化黑茶如何煮？

  一、黑茶歷史文化黑茶是歷史淵源和文化底蘊(yùn)比較深厚的茶種類(lèi)，黑茶對(duì)人體作用比較好。安化黑茶是一種有上千年歷史的茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知。從改革開(kāi)放以前，一直處于邊銷(xiāo)茶...

  黑茶