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- 祁門紅茶的“成茶禮”
- 很多人可能不清楚"精制"工藝，那祁紅的精制到底是怎么一回事呢？01.什么是茶葉精制？鮮葉經(jīng)過初步的加工成為對應(yīng)茶品的毛茶，但一般還不能算作可以面向市場、面向消費者的"商品茶"；商品茶需要"標(biāo)準(zhǔn)化"，除高檔...
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- 祁門紅茶到底都是什么紅茶？
- 祁門紅茶是世界三大高香紅茶之一，許多茶友被它獨特的香味折服。祁紅茶香味獨特，似花似果似蜜，在國際市場上被稱為“祁門香”，深受英國女王和皇室的喜愛。祁門紅茶享有盛譽，但祁門紅茶僅僅是一個統(tǒng)稱。祁門...
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- 祁門紅茶品質(zhì)辨別及沖泡方法！
- 如何辨識祁門紅茶的好壞？外形：以條索緊結(jié)、峰苗秀麗、全毫顯露為佳；反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。色澤：色澤烏潤，富有光澤，質(zhì)量好；反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。香氣：花香、果香、蜜香濃郁、...
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- 祁門紅茶您了解了多少？
- 茶是中國最古老的飲品，也是世界上廣受歡迎的飲料之一。中國作為茶的故鄉(xiāng)，早在幾千年前就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶，從“神農(nóng)嘗百草”到陸羽編寫《茶經(jīng)》再到中國茶走向世界。目前全球有超過150個國家，近30億人喜歡喝茶，...
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- 祁門紅茶和正山小種哪個好？
- 祁門紅茶，又稱祁門工夫紅茶，簡稱“祁紅”，屬紅茶類，因產(chǎn)于世界十大自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)之一的中國黃山西麓安徽省黃山市祁門縣而得名。祁門紅茶既是世界四大紅茶之一，同時也是世界三大高香茶之一。祁門紅茶...
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- 從祁門開始，追尋祁門紅茶的源頭與創(chuàng)造
- 編者按：本文節(jié)選自由茶語網(wǎng)與祥源茶業(yè)吳錫端先生合著的《祁門紅茶》一書。祁門紅茶于中國近代史而言，從來都不是旁觀者，自它被試制出來那天開始，就被卷入到其中，脫身不得，抵死纏綿。而隨之展開的那一幅幅關(guān)...
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- 祁門紅茶的泡法是什么？需注意哪些要點？
- 祁門紅茶雖然不是紅茶中的頂級茶，卻是“群芳之最”，“紅茶皇后”。因產(chǎn)于安徽省祁門一帶，故取名“祁門紅茶”。關(guān)于祁門紅茶的沖泡方法和其他紅茶一樣，但是很多人卻沒有辦法泡出其真正的香味。英國是世界...
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- 祁門紅茶屬于什么茶？制作工藝是什么？
- 祁門紅茶的制作工藝特別考究，分為初制、精制兩大過程。初制奠定品質(zhì)的基礎(chǔ)，而精制則將相對粗糙的毛茶升華而成豐神俊秀的上品。初制四道工序，精制十幾道工序，近十個級別，幾十種花色，極盡繁復(fù)考究，每一個動...
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- 祁門紅茶在冬天有什么作用？功效是什么？
- 寒露時節(jié)，全國廣大地區(qū)均已進入秋季，北部地區(qū)進入深秋甚至是冬季。氣溫的迅速下降，讓人感受到的不是涼爽，而是真正意義上的寒冷，此時已不宜“秋凍”！一定要注意保暖！由于寒露的到來，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬物隨寒氣增...
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- 徽茶之香祁門紅茶是什么茶？有什么特點？
- 徽茶之香祁門紅茶是紅茶中的極品，美國韋氏大辭典專門收錄有“祁門紅茶”詞條。祁門產(chǎn)茶歷史很早，業(yè)茶者眾多。唐代江州司馬白居易在著名的長篇樂府詩《琵琶行》中寫到，“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”...
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- 世界三大高香紅茶之：祁門紅茶
- 在紅茶的世界里，中國的祁門紅茶、印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的錫蘭紅茶因其迷人的香氣被譽為“世界三大高香紅茶”。祁門紅茶，產(chǎn)自安徽祁門祁門紅茶，簡稱祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣...
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- 祁門紅茶這么香，到底如何沖泡才更好喝？
- 今天我們就來介紹下祁門紅茶的沖泡方法，有2個沖泡誤區(qū)，茶友們一定要知道。祁門紅茶作為世界三大高香紅茶之一，那么它的香氣自然是特別的，有著似花、似果、似蜜的“祁門香”，不過要開湯才能判斷其質(zhì)量的好...
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- 安徽以祁紅最為知名，被稱為世界三大高香紅茶
- 安徽歷史名茶多，黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花。就紅茶而言，祁紅被稱為世界三大高香紅茶，以出口為主，相比閩紅、滇紅等國內(nèi)消...
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- 徽州山水養(yǎng)育的“美人”——祁門紅茶
- 祁門紅茶的制作工藝特別考究，分為初制、精制兩大過程。初制奠定品質(zhì)的基礎(chǔ)，而精制則將相對粗糙的毛茶升華而成豐神俊秀的上品。初制四道工序，精制十幾道工序，近十個級別，幾十種花色，極盡繁復(fù)考究，每一個動作...
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- 紅茶皇后，你認(rèn)識嗎？
- 飲紅茶千千萬，紅茶皇后，你認(rèn)識嗎？喝紅茶，你一定不能錯過的紅茶皇后，她就是祁門紅茶，位列世界三大高香茶之首，也是中國十大名茶中唯一的紅茶。祁門紅茶創(chuàng)制于光緒元年，1915年進入美國巴拿馬參加世界博覽會，便一...
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- 祁門紅茶有哪些作用與功效？怎么沖泡與鑒別？
- 喝茶，是生活中的美好感受，也是一種雅致的生活藝術(shù)。愛茶的人相信，茶，不僅僅是一種自然的飲品，更是直擊心靈，湯灌唇喉的暖流。紅茶性和、溫順，四季皆宜。聽說，愛喝紅茶的人，最心心念念的就是那一縷祁紅的花馨、...
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- 世界三大高香紅茶之一：祁門紅茶
- 祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐钠铋T種制作的紅茶，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室...
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- 中國名茶之：祁門紅茶
- 喝茶，是生活中的美好感受，也是一種雅致的生活藝術(shù)。愛茶的人相信，茶，不僅僅是一種自然的飲品，更是直擊心靈，湯灌唇喉的暖流。紅茶性和、溫順，四季皆宜。聽說，愛喝紅茶的人，最心心念念的就是那一縷祁紅的花馨...
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- 祁門紅茶的泡法
- 祁門紅茶雖然不是紅茶中的頂級茶，卻是“群芳之最”，“紅茶皇后”。因產(chǎn)于安徽省祁門一帶，故取名“祁門紅茶”。關(guān)于祁門紅茶的沖泡方法和其他紅茶一樣，但是很多人卻沒有辦法泡出其真正的香味。英國是世...
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- 祁紅排名及品飲方法
- 在紅茶的世界里，中國的祁門紅茶、印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的錫蘭紅茶因其迷人的香氣被譽為“世界三大高香紅茶”。今天，給大家推薦的是三大世界高香紅茶之一的祁門紅茶！它清飲滋味香醇、冷泡清甜可...
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- 祁門紅綠之變
- 近十年來，全國各地許多綠茶產(chǎn)區(qū)開始轉(zhuǎn)相效仿金駿眉的工藝改制紅茶，國人喝紅茶者越來越多，中國紅茶由外銷為主轉(zhuǎn)為內(nèi)銷為主。殊不知，這場“紅綠之變”從一百多年前的祁門就已經(jīng)開始了。祁門紅茶出現(xiàn)之時，中...
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- 祁門紅茶的茶道
- 祁門紅茶茶道表演主要用具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好），賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）。茶具在表演臺上擺放好后，即可進行祁紅茶藝表演。（一）“寶光”祁門紅茶條索...
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- 傳說中的祁門紅茶
- 不少人聽過祁門紅茶是因為它的“祁門香”，或者是世界三大高香紅茶，亦或被國外譽為“群芳最”云云。然而，耳邊聽來也始終是淺，不足以像許多人如癡如醉地喜歡。坦白講，由于生在福建這個紅茶發(fā)源地，外省的紅...
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- 太平猴魁的儲存方法
- 1.石灰保存法：生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分，這樣可以延長太平猴魁的保質(zhì)期。使用這種方法時，可以找一個口小腰大，不會漏氣的陶壇作為盛放器。至于生石灰，一般的食品包裝袋中都會帶上一小包干燥劑，干燥...
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- 祁門紅茶的等級辨別
- 祁門紅茶指產(chǎn)于安徽祁門縣境內(nèi)，是櫧葉樹種生長的，以茶樹芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成初制茶后，再經(jīng)過三個流程十二道工序制作分級拼配而成，以外形條索緊細均直，色澤烏潤為主...
