峨眉雪芽和竹葉青的區(qū)別與聯(lián)系
“峨眉雪芽”是貫穿峨眉茶葉史與茶文化中的千古香茗，其稱(chēng)謂年代久遠(yuǎn)。“峨眉雪芽”，唐時(shí)名“峨眉白芽“、“峨眉雪茗”。宋明以來(lái)，又有“雪香”“清明香”等雅稱(chēng)。自古以來(lái)譽(yù)稱(chēng)峨眉名茶中的精品。早于公元7世紀(jì)中，即以中國(guó)十大名茶的顯赫地位。
然而竹葉青之名始于陳大元帥，所以在之前劃分中，雪芽、竹葉青、雀舌實(shí)際上可以是同種茶的統(tǒng)稱(chēng)，后來(lái)隨著茶品細(xì)分和商標(biāo)注冊(cè)才開(kāi)始嚴(yán)格去區(qū)分它們之間的界限。
兩者共同點(diǎn)：
1.外形近似，（都是變形芽茶，都是高級(jí)綠茶）
2.產(chǎn)地接近，（產(chǎn)地都在四川，峨眉山一帶）
兩者區(qū)別：
1.峨眉竹葉青屬于綠茶類(lèi)。產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。用于制作竹葉青的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝十分精細(xì)，屬于高端茶。
峨眉雪芽盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn)，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻，相對(duì)于竹葉青屬價(jià)格相對(duì)適中。
2.兩種茶葉嚴(yán)格產(chǎn)地不同，由于分別被不同的公司注冊(cè)，所以在專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)也產(chǎn)生了區(qū)別，比如竹葉青按照獨(dú)芽和一芽一葉分為”論道、靜心、品味“。而雪芽是獨(dú)芽和一芽一葉分為“禪心、睿心、彗心”，各自叫法不相同。
3.各自宣傳對(duì)產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)不同，如雪芽是峨眉山海拔800-1200m，具體我沒(méi)有實(shí)時(shí)跟蹤不做評(píng)論。
總體來(lái)說(shuō)，竹葉青和峨眉雪芽都是高端綠茶，至于口感、價(jià)位實(shí)際上相差不大了，所以真正自己喝茶的人選茶主要還是根據(jù)自己的口感和經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)確定，盲目追風(fēng)可能不是好的選擇！
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