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• 龍井茶道

  西湖龍井茶是綠茶中最具特色的茶品之一，龍井茶以龍井獅峰一帶、梅家塢、龍井村所產(chǎn)為最佳。常見(jiàn)的龍井茶道如下 一、初識(shí)仙姿 龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽(yù)。優(yōu)質(zhì)龍井茶，通常以清明前...

  綠茶

• 你知道哪些關(guān)于午子仙毫茶的故事？

  午子仙毫的傳說(shuō)陜西漢中盆地東部，有一個(gè)名叫“西鄉(xiāng)”的縣城，縣城雖小，名聲卻大，因?yàn)檫@里物產(chǎn)豐富，人杰地靈，歷史上曾出過(guò)不少名人，這里的各種名貴小吃也享譽(yù)三秦大地，尤其是這里出產(chǎn)的“午子仙毫”茶，更是“中...

  綠茶

• 東湖銀毫如何沖泡？有哪些要點(diǎn)？

  選具大凡高檔細(xì)嫩，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通綠茶，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，或...

  綠茶

• 一杯好的信陽(yáng)毛尖茶是怎樣的？

  信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰，是中國(guó)十大名茶之一。信陽(yáng)毛尖的正式命名是在民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)產(chǎn)出品質(zhì)上乘毛尖而正式命名。在1915巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)而一舉成名。而在去年2017年中國(guó)茶產(chǎn)...

  綠茶

• 保靖黃金茶是什么茶？有什么功效作用？

  保靖黃金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，是經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復(fù)雜，有多種多樣的基因型和表現(xiàn)型，有許多具有特異性的優(yōu)良單株，其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上，水浸出物...

  綠茶

• 曼中田，云南大葉種綠茶的荒野秘境

  云南烘青綠茶的加工過(guò)程，干燥采用烘干，烘青之名由此而來(lái)。經(jīng)過(guò)“殺青、揉捻、烘干”的大葉種烘青綠茶，條索緊結(jié)，老嫩不均的葉子分離，少有碎斷，泡開(kāi)后可觀察到葉底是完整的，嫩黃的色澤，芽葉清晰分明，行家一眼便知是上品。...

  綠茶

• 龍井和西湖龍井有什么區(qū)別？

  又是一年品茶季，相信愛(ài)喝綠茶的朋友此刻定是蠢蠢欲動(dòng)了吧。市面上龍井二字繁多，價(jià)格也大相徑庭，但往往加以“西湖”二字前綴的龍井，價(jià)格會(huì)比不加前綴的高一些，那么很多朋友心里會(huì)有疑惑，這龍井和西湖龍井明...

  綠茶

• 南京雨花的采制特點(diǎn)

  南京雨花茶色、香、味、形俱佳，一芽一葉或一芽二葉，不采蟲(chóng)傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉是采摘雨花茶的特點(diǎn)。采后鮮葉避免日曬，及時(shí)加工，按炒青綠茶制法，經(jīng)輕度萎凋，高溫殺青，適度揉捻，整形干燥等工序，再經(jīng)圓篩、抖篩、...

  綠茶

• 綠茶如何預(yù)防阿爾茨海默病？

  研究表明綠茶能降低阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)，但這種聯(lián)系的機(jī)制尚不清楚。現(xiàn)在，一項(xiàng)研究揭示了這種大眾飲品中的化合物是如何破壞導(dǎo)致這種疾病的有毒斑塊的形成的。研究人員發(fā)現(xiàn)，綠茶中的一種茶多酚EGCG（epigal...

  綠茶

• 怎么選購(gòu)西湖龍井不受騙，這些方法交給你？

  欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人。西湖龍井茶的絕妙，就不多說(shuō)了，但市面上的西湖龍井茶魚(yú)龍混雜，真假難辨，要是買(mǎi)到次的茶葉，無(wú)疑就影響了吃茶的心情了。因而，懂得些選購(gòu)西湖龍井茶葉的技巧就十分重要，接下來(lái)教...

  綠茶